根据本月在意大利米兰宣布的2025年最佳披萨奖，三家南加州披萨店（两家在洛杉矶，一家在奥兰治县）被评为全球百强披萨店之一。

这份年度榜单已进入第三年，不仅表彰餐厅，也表彰其背后的厨师。该奖项旨在彰显烹饪技艺和评估过程的透明度。该组织由一位波兰神经学家和一位意大利美食学家于2015年创立，强调采用“厨师主导”的评选体系来确定排名。

Pizzeria Sei

排名第44位的是Pizzeria Sei，这是一家位于西洛杉矶的极简主义披萨店，以其东京风味的传统那不勒斯披萨而闻名。这家餐厅由夫妻档William Joo和Jennifer So于2022年开设，以其蓬松的烤饼皮和新鲜的食材赢得了一批忠实的追随者。这家位于西皮科大道8781号的餐厅经常在中午前售罄，建议顾客提前预订。

对于Pizzeria Sei来说，获得这一认可并不新鲜，它最近还被列入了 2025 年米其林指南。

“Pizzeria Sei没有让人失望。食材新鲜，层次丰富，口感绝佳……但真正的亮点在于面团。饼皮蓬松柔软，底部焦香适中，”一位Yelp网友评论道。

Apollonia's Pizza

排名第58位，位于洛杉矶威尔希尔大道5176号。这家披萨店由主厨贾斯汀·德莱昂 (Justin De Leon) 掌舵，以其厚实的饼皮和酥脆的饼边而闻名。继2024年排名第51位后，这是阿波罗尼亚披萨连续第二年登上全球榜单。

这家餐厅既提供招牌披萨，也提供自选披萨。一位Yelp评论员这样评价它：“这可不是普通的披萨——我们说的是厚实、热乎、边缘酥脆、中间柔软、风味十足的魔法披萨。”

Truly Pizza

橙县丹纳角 (Dana Point) 的Truly Pizza餐厅在全球榜单上排名第42位。餐厅由一支团队共同创立，团队成员包括拉斯维加斯资深餐饮业人士Donna Baldwin以及世界披萨冠军队友Chris Decker和Michael Vakneen，因其精湛的技艺和对本地食材的专注而备受赞誉。Decker是一位经验丰富的披萨制作师和教育家，他负责餐厅的厨房。

Truly Pizza 位于德尔普拉多大道 24402 号，主打高品质本地食材和手工面团制作。正如一位Yelp 评论员所说：“这里最耀眼的明星其实是面团……它口感厚实耐嚼，但口感却非常清淡。他们使用的食材全部或大部分都是本地产的，这一点我非常认同，而且他们给人的印象非常高端。”

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