周三，据知情人士透露，中国私募股权公司大钲资本（Centurium Capital Partners）正在就收购雀巢旗下的蓝瓶咖啡（Blue Bottle）进行深入谈判，可能已完成交易。

这家曾帮助中国市场领导者瑞幸咖啡扭转颓势的收购公司，正在敲定对蓝瓶咖啡的收购交易。

一位接近瑞幸的人士称，大钲将买下蓝瓶咖啡全球门店，雀巢将保留蓝瓶咖啡的咖啡机和胶囊业务。另一位接近大钲的人士称，目前交易已签字，尚未完成交割。

收购蓝瓶将有助于瑞幸推进高端化战略，瑞幸也会利用供应链能力优化蓝瓶的成本结构。用 “控股式投资” 拥有了瑞幸和蓝瓶的大钲资本，在咖啡赛道实现了从大众消费到高端精品的完整覆盖。

蓝瓶咖啡是一家咖啡烘焙商和零售商，总部曾位于美国加利福尼亚州奥克兰市。2017年，雀巢收购了该公司的大部分股份（68%）。它是第三波咖啡浪潮中的主要参与者。

蓝瓶门店干净且富有现代美感。咖啡豆必须新鲜烘焙，制作咖啡的90秒被视作手艺表演。蓝瓶一杯基础款咖啡通常比星巴克贵30%-50%。

一家以“尽可能快”为服务模式的咖啡品牌收购了慢咖啡领域的先驱之一，这其中确实蕴含着某种难以言喻的意味。

蓝瓶咖啡是全球首个拥有自有手冲咖啡机的主流精品咖啡品牌。而如今，颇具讽刺意味的是，这个精品咖啡品牌却像商品一样被交易。这就是现状。“现状”指的是精品咖啡与大型企业之间错综复杂的关系。

作为瑞幸咖啡的实际控制方，大钲资本去年11月开始积极评估高端咖啡标的，除蓝瓶咖啡之外，还包括Costa、M Stand和 % Arabica。

2月初，大钲资本从瑞幸咖啡股东——Lucky Cup Holdings Ltd.手中收购了1.362亿股B类股份。此次交易使大钲资本得以精简其股权结构，同时保持其在瑞幸咖啡的持股比例不变。

大钲资本是一家中国私募股权公司，总部位于中国北京，在香港和上海设有办事处。2017年，大钲资本由李大卫和其他两位合伙人在北京共同创立。李大卫曾任华平投资集团亚太区总裁。该公司专注于收购中国消费、医疗保健、商业服务和科技领域的公司控制权，并致力于提高这些公司的运营效率，解决其内部存在的不足。

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